Moje Hruška, Croissant

Croissant je slavné francouzské pečivo, které je známé svým lehkým a vrstveným těstem.  

I když je croissant silně spojen s Francií, jeho původ lze vysledovat až do Rakouska, kde 

bylo pečivo podobné croissantu, zvané „kipferl“

Ještě v 19. století byl croissant považován za žhavou zahraniční novinku, která se tehdy prodávala jen ve vyhlášených vídeňských pekárnách v luxusnějších částech Paříže.

Croissant se vyrábí z laminovaného těsta, které obsahuje vrstvy těsta a másla.

Proces zahrnuje opakované válení a skládání těsta,

což vytváří jeho charakteristickou vrstvenou strukturu.

Croissanty jsou oblíbené po celém světě a můžete je najít v pekárnách a kavárnách

téměř v každé zemi. Ve Francii je croissant tradiční součástí snídaně,

často se podává s kávou nebo horkou čokoládou.

Croissanty jsou fascinující nejen svou chutí a texturou,

ale také bohatou historií a kulturním významem.