Moje Hruška, Focaccia

Suroviny:

500 g hladké mouky

500 ml horké vody

1 ČL soli

1 ks droždí

Olivový olej

Černé olivy

Rozmarýn

Hrubá sůl

Postup:

Mouky nasypeme do mísy a promícháme se lžičkou soli. Do půllitru nalijeme teplou vodu, přidáme droždí, 30 ml oleje a mícháme dokud se droždí nerozpustí. Do mouky nalijeme vodu s droždím a olejem a promícháme dokud nevznikne řidší těsto. Mísu vytřeme olejem a vložíme těsto, zakryjeme utěrkou a necháme vykynout. Na plech vyložený pečícím papírem vyklopíme těsto a rukama potřenýma olejem roztáhneme na placku silnou asi 2 cm. Posypeme bylinkami, olivami a hrubou solí. Prsty vše zatlačíme do těsta. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 30 minut. Přejeme dobrou chuť.