Moje Hruška, Houbová omáčka

Suroviny:

3 ks hřibů

1 ks cibule

1 ks sladké smetany

100 g másla

0,5 l zeleninového vývaru

2 PL hladké mouky

2 ks bobkové listy

4 ks nové koření

Drcený kmín

Sůl

Pepř

Postup:

V hrnci rozehřejeme máslo. Cibuli nakrájenou na kostičky na něm necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené houby a dusíme. Přisypeme drcený kmín, osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem, přidáme nové koření a bobkový list. Povaříme cca 15 min., mezi tím si uděláme jíšku ze smetany a mouky. Přilijeme do základu a necháme provařit. Osolíme, opepříme a zakápneme citrónem. Podáváme s houskovým knedlíkem. Přejeme dobrou chuť.