Moje Hruška, Kapr na víně

Kapr na víně

Suroviny:

4 ks filety kapra

1 ks cibule

3 stroužky česneku

1 lžíce másla

1 lžíce oleje

150 ml suchého vína

Tymián

Sůl

pepř

Postup:

Na kůži z kapra uděláme nožem řezy. V pánvi rozpustíme máslo a olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Orestujeme a přidáme kapra kůží dolů. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a zalijeme vínem. Po chvíli kapra obrátíme. Vaříme tak dlouho, dokud se víno nezredukuje. Podáváme s bramborovým salátem bez majonézy.

Dobrou chuť!