Moje Hruška, Lečo s chorizem

Lečo s chorizem

Suroviny:

15 ks zralých rajčat

5 ks barevné papriky

2 ks cibule

4 ks vajec

1 ks salám chorizo

Uzená paprika

Sádlo

Hladkolistá petrželka

Sůl

Pepř

Postup:

Cibuli nakrájíme najemno. Ostatní ingredience krájíme na větší kousky. V pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme cibuli, chorizo, papriku, osolíme a opepříme. Krátce podusíme a přidáme uzenou papriku a rajčata. Vše vaříme na mírném plamenu cca 5 min. Nakonec vyklepneme vejce na lečo, přidáme hladkolistou petrželku, osolíme a pepříme. Přikryjeme pokličkou a necháme dodělat.

Přejeme dobrou chuť.