Moje Hruška, Ostrokyselá čínská polévka

Suroviny:

2 ks kuřecí prsa

200 g tofu

200 g pórek

200 g mrkev

3 ks vejce

10 ks černé houby

1 ks chilli papričky

2 L drůbežího vývaru

2 PL solamyl

3 PL sójová omáčka

3 PL rýžový ocet

1 PL olej

1 ČL mletého chilli

Sůl

Pepř

Postup:

Houby namočíme do studené vody. V hrnci rozpálíme olej. Kuřecí maso a chilli papričku nakrájíme nadrobno a dáme dusit k oleji. Nakrájíme mrkev a pórek, přidáme k masu a posypeme lžičkou mletého chilli. Zamícháme a podlijeme kuřecím vývarem. Vaříme cca 20 minut. Tofu a černé houby nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Dochutíme sójovou omáčkou a rýžovým octem. Vajíčka rozmícháme a nalijeme do polévky. Přisypeme solamyl a vaříme dalších 15 minut. Přejeme dobrou chuť.