Moje Hruška, Quesadilla s kuřecím masem

Quesadilla s kuřecím masem

Suroviny:

3 ks kuřecích prsou

1 ks červená cibule

3 ks barevná paprika

3 ks tortilla

1 ks chilli paprika

200 g sýr gouda

Červená paprika

BBQ omáčka

Zakysaná smetana

koriandr

Sůl

Pepř

Postup:

Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, posypeme červenou paprikou a osmahneme na oleji. Hotové maso dáme stranou. Ve výpeku z masa osmahneme nakrájenou cibuli, papriky, osolíme a opepříme. Dusíme cca 5. min a směs přendáme na talíř. Pánev vytřeme olejem, položíme na ni tortillu, kterou z poloviny potřeme BBQ omáčkou, posypeme sýrem a přidáme kuřecí maso, směs paprik, znovu posypeme sýrem a koriandrem. Tortillu přiklopíme, přimáčkneme a lehce z obou stran osmahneme. Podáváme se zakysanou smetanou.

Přejeme dobrou chuť.