Moje Hruška, Ragú z hlívy ústřičné

RAGÚ Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ

Suroviny:
1 kg hlívy ústřičné
1 ks cibule
500 ml vývar
1 ks chilly paprika
2 stroužky česneku
1pl rajčatový protlak
1pl mletá paprika
1pl gulášové koření
1pl majoránky
2 ks bobkového listu
2 ks nového koření
Olej
Sůl
Pepř

Hlívu omyjme, pokrájíme na proužky, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Do hrnce nalijeme olej,
přidáme cibuli a osmažíme. Hlívu a zprudka orestujeme. Přidáme, papriku, majoránku, protlak,
koření, sůl a pepř. Promícháme, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut doměkka.

Dobrou chuť.