Moje Hruška, Rybí polévka

Suroviny:

100 g rybího filé

3 ks cibule

1 ks pórku

4 ks stroužky česneku

2 ks žloutků

1,2 l kuřecího vývaru

Citronová šťáva

Máslo

Petržel

Sůl

Pepř

Postup:

Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, česnek a na větší kousky nakrájené rybí filé. Zamícháme a přidáme nakrájený pórek, sůl, pepř a zalijeme vývarem. Po patnácti minutách vmícháme rozšlehané žloutky, okořeníme citrónem a nasekanou petrželkou. Chvíli povaříme a podáváme s krutony. Přejeme dobrou chuť.