Moje Hruška, Salát Labúžo

Salát labužo

Suroviny:

400 g kuřecích prsou

600 g malých brambor

1 ks pórek

1 ks červená cibule

6 ks ředkviček

1 ks okurky

10 ks malých rajčátek

Grilovací koření

Vinný ocet

Hrubozrnná hořčice

Olivový olej

Citron

Sůl

Pepř

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce. A necháme vychladnout. Kuřecí maso okořeníme, osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi. Odložíme bokem a necháme vychladnout. Do vzniklého výpeku přidáme pórek a orestujeme. Zeleninu nakrájíme na kousky a vložíme do mísy. Přidáme nakrájené brambory a kuřecí maso. V misce smícháme 4 lžíce vinného octa, 4 lžíce hrubozrnné hořčice, 6 lžic olivového leje a 1 lžíce třtinového cukru, soli a pepře, vše promícháme a takto připravený dresing přidáme k zelenině, bramborám a kuřecímu masu. Takto připravený salát necháme vychladnout a podáváme s plátky citronu. Přejeme dobrou chuť.