Moje Hruška, Slaný koláč podle paní Verči

Suroviny:

Těsto:

260 g hladké mouky

160 g másla

7 LŽ vody

Sůl

Náplň:

2 ks vajec

3 ks cibule

200 g tvrdého sýru

350 ml smetany 33 %

sůl a pepř

Postup:

Do mísy dáme mouku, máslo, vodu, sůl a vypracujeme těsto. Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice odpočnout. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a na vále vyválíme těsto, pomocí válečku přeneseme do formy. Přesahy ořízneme a těsto propícháme vidličkou. Dáme péct na cca 10 min. do trouby. Mezitím na oleji osmažíme nakrájenou cibuli. Do mísy dáme vajíčka, smetanu, nahrubo nakrájený sýr, cibuli, sůl a pepř. Vše promícháme. Korpus vyndáme z trouby a nalijeme směs. Takto připravený koláč pečeme cca 40 min. Přejeme dobrou chuť.