Moje Hruška, Žampionový krém

Žampionový krém

Suroviny:

10 žampionů

2 ks brambor

1 kelímek 12% smetany

1 cibule

1 stroužek česneku

oříšek másla

1 l zeleninového vývaru

sůl, pepř 

petrželová nať na ozdobení

Postup: 

Na rozehřátém másle osmahneme cibuli s česnekem a přidáme nakrájené žampiony. Osolíme, opepříme a zalijeme teplým vývarem. Přidáme brambory nakrájené na kostky a zalijeme smetanou. Vaříme 15-20 minut. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem do krému a můžeme servírovat. Nakonec ozdobíme petrželkou.

Dobrou chuť!